Teri Goreng Asam Pedas Manis

Bingung ingin masak apa, mau belanja sudah kesiangan. Terpaksa menggunakan apa yang ada di dapur dan kulkas. Pas liat isi kulkas, ternyata ada sebungkus teri tawar yang belum dimanfaatkan. Langsung eksekusi aja deh, sambil membayangkan bagaimana nikmatnya masakan saya jika disantap pakai nasi hangat. Yammmeh !

      Bahan  :

                100 gr Teri

      Bumbu Iris :

               3 siung bawang merah

               1 siung bawang putih

               1 batang bawang daun

      Bumbu Uleg :

               10 buah cabai rawit

               2 buah Tomat

               Garam  dan gula

               Terasi sejumput

               Lengkuas digeprak

Cara Memasak :

      Goreng teri dengan sedikit minyak sampai setengah matang atau sampai keluar aromanya. Masukkan bumbu iris , aduk sesekali hingga bumbu keluar aromanya. Masukkan bumbu uleg dan lengkuas. Aduk terus hingga air menyusut. Jika ingin tahan lama, masak terus hingga air habis dan kesat.