Pilus Keju

Melihat Sesa seneng banget makan pilus keju di rumah Mama Vero waktu pengajian beberapa hari yang lalu. Tiba-tiba terbersit pikiran untuk membuat pilus keju home made. Biar Sesa bisa makan makanan yang higienis dan terbuat dari bahan bermutu hehe..

      Akhirnya nyoba searching di google tentang pilus keju, eksekusi dan jadilah. Ini dia resepnya.

Bahan:

               200gr tepung kanji kualitas bagus

               100gr keju diparut

               2 butir telur

               1 sdm tepung maizena

               1sdt garam

               1 sdm air es/ secukupnya

               Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

      Campurkan tepung kanji, keju dan garam serta maizena. Setelah tercampur masukkan telur. Beri air lalu uleni sampai kalis. Setelah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing sebesar bola golf.

      Tuang minyak dalam wajan, usahakan agak banyak, api jangan di nyalakan. Ambil satu bagian, sementara yang lainnya ditutup dengan plastik supaya tidak kering. Pilin-pilin adonan hingga berbentuk seperti cendol. Masukkan ke dalam minyak dingin. Lakukan hingga adonan habis. Usahakan agar hasil pilinan terendam minyak.

      Nyalakan api, dalam nyala kecil. Goreng hingga matang. Angkat lalu tiriskan. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan .